Julemat

Cateringmeny

Vår utvalgte julemat vil sette prikken over i-en på din feiring. Fra saftig ribbe til lekre desserter, vi skaper smaksopplevelser som varer.

Julemat

Julen er en tid for samling, glede og ikke minst, deilige smaker. Hos Bæivi AS finner du en unik julematopplevelse som vil sette prikken over i-en på din festlige servering.

Vårt utvalg av julemat er sammensatt med omhu og består av velkjente klassikere som garanterer en smakfull opplevelse. Hver rett er nøye tilberedt for å sikre den autentiske julesmaken som vi alle kjenner og elsker.

Opplev en jul fylt med ekte matglede og la Bæivi AS være din partner for en uforglemmelig julefeiring. Velkommen til en smaksopplevelse utenom det vanlige!

Meny - Julelunsj

Juletapas boks

kr 289,–

Min. bestilling 5 stk

  • Røkt laks i lefse med snøfrisk og pepperrot F, G, L
  • Sylte med rødkålsalat
  • Julesild med syltet delikatesseløk F
  • Gravet reinfilet med multesalsa
  • Norske oster med fikenmarmelade L
  • Nordnorsk spekeskinke med potetsalat E, SE
  • Grønnsalat med soltørket tomat og fetaost
  • Sara Bernard – mandelkake med sjokoladetopping E, N, G
  • Julebrød, grovt brød og smør L, G

Kald julemat

kr 435,–

Fisk:
Røkt laks i lefse med snøfrisk og pepperrot rødbet gravet laks og sennepssaus og julesild med syltet delikatesseløk, rømme og flatbrød F, L, G, SE

Kjøtt:
Kalkunbryst med waldorfsalat, sylte med rødkålsalat, spekeskinke og fenalår N, L

Tilbehør:
Eggerøre, focaccia, julebrød og steinsoppmajones E, SE, L, G

Ribbe

kr 345,–

  • Ribbe med sprø svor
  • Hjemmelaget rødkål, medisterkake og kokt potet L, SE, SO
  • Klassisk julesaus SE, L

Meny - Julemiddag

Varm julemat

kr 525,–

Ribbe med sprø svor
Hjemmelaget rødkål, medisterkake L, SE, SO stekt eple og
klassisk julesaus
L, SE

Pinnekjøtt fra Solberg Pettersen, kålrotstappe, julepølse L
og sjy L, G
Kokt potet

Kald julemat

kr 435,–

Fisk:
Røkt laks i lefse med snøfrisk og pepperrot rødbet gravet laks og sennepssaus og julesild med syltet delikatesseløk, rømme og flatbrød F, L, G, SE

Kjøtt:
Kalkunbryst med waldorfsalat, sylte med rødkålsalat, spekeskinke og fenalår N, L

Tilbehør:
Eggerøre, focaccia, julebrød og steinsoppmajones E, SE, L, G

Ribbe

kr 159,–

som tillegg til kald julemat

Ribbe, medisterkake, rødkål, kokt potet og julesaus L, SE, SO

Kombinasjon

kr 795,–

av varm og kald julemat

Meny - Juledessert

Dessert, velg mellom

kr 115,–

Min. bestilling 5 stk

Riskrem og bringebærsaus L

Karamellpudding, karamellsaus, pisket krem
og ristet valnøtter E, L, N

Vanilje panna cotta med øy multer og nøtter L, N

Multekrem og krumkaker L, E, G

Allergener